COOKING ＆ LIFE！

スーパーのチョコレートおいしい！

2020.04.06 Monday
15:09

スイスのチョコ。近くのスーパーに数種類ありますが、結構どれもおいしいです。
凝ったチョコじゃなくてもいいです。

食後にちょっとだけかじるデザートチョコ。
クーベルチュールチョコレートから作ってもイマイチうまくいかないので
このチョコで凌いでいます。

好きなのはカラメルが入ったミルクチョコレート。
ブラウンのパッケージのほうです。
ミルクチョコなのあま～いです。

イチゴジャム　イチゴシロップ

2020.04.05 Sunday
11:55

ジャムは基本材料の40％のお砂糖で煮詰める，ですが素材に甘みがあると木は控えめでもよいと思います、
とっても綺麗なイチゴがジャム用にどうぞと書いてあったので購入しました。

でも全然いたんでなくて　潰さずにそのまま煮てみました。
綺麗な赤いシロップとコロンとしたジャムが出来ました。
火から下ろす前にレモン汁を大匙1くらい入れます。味の引き締めかな。。。

このままお菓子やパンに使えそうです。

簡単おいしいクレープ

2020.04.04 Saturday
14:13

クレープってとっても簡単。いいフライパンさえあれば綺麗に焼けるし。
皮のレシピはそれぞれですが、多少粉の種類や分量が違ってもおいしく出来ます。

レシピはあふれていますしね。
卵1個　小麦粉　牛乳　お砂糖で5，6枚できます。

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かるかん饅頭作りました　次はあんなしのかるかんを作ります

2020.04.03 Friday
15:53

実は簡単、なんです、けど蒸し器を出すのだけでも面倒なので　余りやらなかったのですが，やはりやってみると簡単でした。

材料は卵の白身とお砂糖と山芋とかるかん粉。
白身を泡立てするのが面倒ですが　泡立て器があれば簡単、1個くらい手でも出来ます。

今回はあんこは既製品でした。

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地元産と記載されていたので、ものめずらすしさで　チャレンジ精神で（笑）買ってみました。

ツブ貝のような感じかな〜とイメージしてました。
さっそくレシピを見てその通りにやってみました。

サザエのような部分もありました。が〜ちょっと苦手かな。
次回はないと思います。

お醤油味で煮たものと　中身を取り出して上の方だけ食べたり、揚げてみたりしましたが　なんか違う。
イメージと・・・.^^;残念。
こんなこともあります。