　FOODS ! SWEETS ! COOKING

趣味のフード～【買う！作る！食べる！】
頭も･心も･リフレッシュには料理が一番。
興味本位で食材を買い込みついついあれこれ作ってしまう日々。そんなクッキングライフの一幕を。

2018.06.13 Wednesday 18:44

豆乳は進化してますね

Category : お取り寄せ
Author : サフラン02
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豆乳は以前飲んでみてあの大豆臭さがイヤだったので、その後はほとんど購入したことがありませんでした。
95才の父が以前好んで豆乳を飲んでいたことを思い出し、これをホームに届けてみました。
気に入ってくれたようです。
飲みやすい量だし、常温でも大丈夫なので数本ずつ渡しています。

試しに私も飲んでみると・・・おいしい！
牛乳は糖分も脂肪分も豆乳よりも多いので私もその後毎日飲んでいます。

豆乳製品は沢山ありますがこの商品は最寄りのスーパーにはなくて。。。お取り寄せです。
レビューも良かったし。

スーパーの商品もとりあえずアレコレ試しています。
おいしいですね豆乳。
すっかりファンになりました。

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2018.06.12 Tuesday 16:28

ミナ貝　ビナ貝　ニナ貝⇔シッタカ貝というらしい

変わってるモノがあると買いたくなる性分
といってもこれは食べたことがある､というものだと即購入。
懐かしさも加わって。。。

茹で方にはちょっとしたポイントが・・・。ネットで調べてやってみました。
そっとお鍋に入れる。。。。驚かせると貝殻の奥深くに閉じこもって取り出しにくいため。

おかげでなんとか以前よりはうまくいったものの、巻き貝の中から中身を完璧に取り出すのは超難解。
サザエでも実証済。
半数は尻尾の先の方は取り出せませんでした。
海の幸って香りの珍味。

なんとなく海に行きたくなりました。

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2018.06.11 Monday 11:27

ココアパン　フランスみやげのココアがたっぷり

食パン、フランスパンのようなあまり変わりばえのしないパンばかりだと変わったものも食べてみたくなります。
フランス旅行のお土産にもらったココア。

パンに入れてみました。
香りが高くておいしいパンになりました。
ホームベーカリーなので穴あきは気になりますが、簡単にパンが作れることは素晴らしいことですね。

朝食には数種類のパンを盛り合わせて少しずつ食べることも多いので我が家の定番パンに加えようと思います。
記事に牛乳も使い結構リッチなパンです。

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2018.06.11 Monday 11:22

お取り寄せハム

Category : お取り寄せ
Author : サフラン02
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会員登録しているといろんなサービスやオススメ商品の紹介があります。
いつも見ているわけではないのですが、目に留まると買いたくなる･･･ものではないでしょうか？

ハムソーセージはやはりスーパーと専門店や百貨店では、差が大きい商品です。
マズいと捨ててしまうレベルのものもあり、なかなか新しいものには手が出せないものです。

加工食品はあまり買いたくないものですが、ハムやソーセージは自作は厳しいので買います。

近くのスーパーでは売って無くて。買ってみました。
まだ食べていません。おいしいといいですね〜。
主に朝食用です。

バラが綺麗に咲いています！

ピンクと2株　植えていましたが、ピンクは消滅しました。
何がいけないんでしょうか・・・・。
とりあえず赤だけは元気です。

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2018.06.05 Tuesday 11:00

抹茶小豆のバターケーキ

スクエア型で焼くと簡単。
今回もふんわりとおいしく出来ました。
すごい抹茶色です。
抹茶だけではなく､クロレラ入りとか・・・
お茶だけだと色が悪くなるのかもしれないし、価格面から考えてもリーズナブルなのでしょう・・
OKだと思います。

上に掛けたのは粉砂糖･･･ですが溶けにくい粉砂糖。時間は経っても溶けて見えなくはなりません。
「泣かない粉糖」という言い方もします。面白いです。

一口サイズのお菓子はとっても重宝します。

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2018.06.04 Monday 11:53

失敗パン　イーストの入れ忘れ(T_T)

前日にはレーズンパンのレーズンを入れ忘れ・・・
次の日のレベンジではドライイーストの入れ忘れ・・・

どちらかというとこちらの方が罪深い。

途中で気がついて行程の半分くらいのところでイーストを足してはみましたが､後の祭り。
通常の1／3の高さのがっちりした団子のような岩のようなパンが出来ました。

やむなく上の画像のように薄く切って焼いていただいています。
捨てるつもりでしたが、意外とイケます。
ほんとイケます。不思議です。
怪我の功名・・・負け惜しみですが、なんか・・・いい教訓です。

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2018.05.29 Tuesday 13:55

ガス器具　パーツの交換

Category : キッチンワーク
Author : サフラン02
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ガス台、、、ビルトインのものですが、買い換えるか銅賞か迷っていましたが、パーツの交換で済ませようと。
しかし型番がわからない。
間違って注文するとあとが悲惨です。。。

リンナイは画像を送ると型番を判定してくれるというサービスをやっています。
こすりすぎて型番の文字が消えかかっていました。

しかし4，5枚画像を送るとちゃんと型番が判明して､パーツを注文。
機能的には新品同様になりました。有り難いサービスです。

目詰まりの心配も無くまた快適にキッチンワークが出来ます。
時代の進化を感じますよね。しかも土曜に注文して日曜に着くという迅速さ。
一体どうなってるんだろうと思うほど。
古い器具ですがオーブンもとっても気に入っているので長く使い続けたいです。
3口コンロの全ての五徳とバーナーキャップを替えました。他にも交換できるパーツがちゃんと示してあって､ついでにあれもこれも交換。

気分一新です。快適です。