たこを茹でる

  • 2019.12.12 Thursday
  • 17:52
たこを茹でた

なかなかおいしいたこがない。
たいていはモーリタニアの色つけ?たこ。

やはり地物がおいしい。
これは熊本天草で買ってきて貰ったもの。
生を塩もみしてのち、茹でました。

なんでも自分でやるのが好きです。
自然の状態から食べられるところまで自分でやりたい派です。
そうは行かないですけどね、現実には。
たこくらいは簡単なので しかもおいしいから、チャンスがあればやります。
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付け合わせに野菜のロースト

  • 2019.11.27 Wednesday
  • 10:08
野菜のロースト


野菜のロースト

天板に並べて オリーブオイルをかけるだけです。
210度で10分くらい。
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スーパーのお刺身 結構いいです

  • 2019.11.19 Tuesday
  • 14:04
スーパーのお刺身


どうです!?
立派なものだと思います。990円税別
思わず酢飯を作って海鮮丼にしました。
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紅玉 超期間限定フルーツ

  • 2019.11.10 Sunday
  • 14:05


何を作ろうかと考えているウチに そのまま食べてなくなるというパターン。

いつもそんな悶々.とした季節を繰り返しています。
やはりそのままいただくのが一番おいしいって事なのか・・・
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かえりちりめんの佃煮

  • 2019.09.13 Friday
  • 11:32


カルシウム不足にならない様に、というわけでも無いですけどたまにまとめてジャコ系を買います、
これまでは良くいりこアーモンドのようなおつまみ、おやつ系を作っていましたが

それにもちょっと飽きて
佃煮というか田造り風。

クルミと一緒にとも思いましたが やめて ジャコだけで作りました。

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グラスフェッドバター

  • 2019.09.11 Wednesday
  • 14:43


今初めて見ましたが 82.5%&はなんぞや。
不信感。。。。

まあとにかくグラスフェッドバターというのを買ってみました。お取り寄せ通販。
朝ドラなつぞらのじいちゃんがグラスフェッドバターを作っていましたね。

牧草だけを食べている乳牛からとれたバター。
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万能キュウリ 一番よく買う野菜かも

  • 2019.07.27 Saturday
  • 12:16


一番よく買う野菜かもですね、
しかも一年中。

ジャガイモ、タマネギ ,にんじん の次くらいでしょうか。
劣化が早いので買い置きが出来ない。だからよく買う,という野菜。

グリーンが綺麗な野菜って意外に少ない、と私は思います。
レタスやキャベツとはまた違うグリーン。

サラダに入っていてもひときわ鮮やか。
今日のは 梅干しの入ったサラダ感覚のキュウリ。箸休め的なものです。
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