卵の殻を肥料にする・・・??

  • 2020.01.12 Sunday
  • 11:44


効果のほどは定かではないのですが 日々 卵の殻はたくさん出るので 役立てるために、
そういえば子供の頃、肥料のようなかんじであちこちの家庭菜園に蒔いてあったような記憶があります。

検索すると 卵の殻とコーヒーのかすを少しを混ぜてお庭の野菜にどうぞ、みたいな記事があったので
その後は卵の殻を気安く捨てられなくなってしまって、、、、。

ある程度たまったら 乾燥させてフードプロセッサーにかけて細かく砕いておきます。瓶に入れて保存。
わが家の菜園、、、え〜と、ワケギ 三つ葉 イタリアンパセリ なんですが、白い粉を蒔きました。
たしかにカルシウムが豊富。役立てばいいけどな。

最近は結構卵を消費します。
生協でとる卵は 1週間で2パック。2人暮らし。ほぼ使い切ります。
お菓子も作りますから。
有り難い食材です。

ショウガ紅茶 ハチミツ入り

  • 2019.12.10 Tuesday
  • 10:39
ショウガ紅茶

最近毎日作っています。
寒さ対策と 体調維持のため。

健康に関する本を見てると「ショウガ紅茶」良くこのフレーズが目につきます。

ショウガがいいとは聞いていましたが・・・。
96才の父まで テレビでやってたというので 持って行くようにしています。


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ミョウガの保存

  • 2019.10.03 Thursday
  • 12:42


この時期なのに 大量に手に入ったので・・・・。
でも香味野菜ってほんのちょっとしか使わないことがほとんどです。

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里芋の皮むき 包丁を使わない超簡単な方法

  • 2019.09.03 Tuesday
  • 10:50


なんてことはないんですが、私は最近これに気がついて 里芋料理のハードルが下がったと感じています。

里芋の皮むき、意外と大変。
特に小さなお芋の時は 皮を剥いてルトもうK18中身が無くなるんじゃないかと
思うほど。

ジャガイモやサツマイモはピーラーで瞬時に剥けますが 里芋は・・・
泥を落としてあの毛むくじゃらの・・・私は産直のお店で買うので そんな時もあります。

冬場の大きなお芋は ケはさほどありませんが・・・。

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ニンニクのすりおろしのストック。デイリーな負担軽減策。

  • 2019.08.06 Tuesday
  • 14:38






すりおろしというかみじん切りというか まあその中間くらい。

パスタにはみじん切り、唐揚げにはすりおろし 等用途で多少違いますが
まあこれがあればどちらにも用立てできます。


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コーンの早茹で

  • 2019.06.20 Thursday
  • 08:59


トウモロコシは嫌いじゃないけど まるごと茹でるのは大変。
そこでなんてことないのですが 昨年からやっている方法を。
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すりおろしショウガの保存 これがベストと思います。

  • 2019.02.19 Tuesday
  • 11:26


一回分ずつのすりおろしショウガ
一番よく使うスパイスだと思います

そのために 役に立つツールがこれです。
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