ミョウガの保存

  • 2019.10.03 Thursday
  • 12:42


この時期なのに 大量に手に入ったので・・・・。
でも香味野菜ってほんのちょっとしか使わないことがほとんどです。

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里芋の皮むき 包丁を使わない超簡単な方法

  • 2019.09.03 Tuesday
  • 10:50


なんてことはないんですが、私は最近これに気がついて 里芋料理のハードルが下がったと感じています。

里芋の皮むき、意外と大変。
特に小さなお芋の時は 皮を剥いてルトもうK18中身が無くなるんじゃないかと
思うほど。

ジャガイモやサツマイモはピーラーで瞬時に剥けますが 里芋は・・・
泥を落としてあの毛むくじゃらの・・・私は産直のお店で買うので そんな時もあります。

冬場の大きなお芋は ケはさほどありませんが・・・。

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ニンニクのすりおろしのストック。デイリーな負担軽減策。

  • 2019.08.06 Tuesday
  • 14:38






すりおろしというかみじん切りというか まあその中間くらい。

パスタにはみじん切り、唐揚げにはすりおろし 等用途で多少違いますが
まあこれがあればどちらにも用立てできます。


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コーンの早茹で

  • 2019.06.20 Thursday
  • 08:59


トウモロコシは嫌いじゃないけど まるごと茹でるのは大変。
そこでなんてことないのですが 昨年からやっている方法を。
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すりおろしショウガの保存 これがベストと思います。

  • 2019.02.19 Tuesday
  • 11:26


一回分ずつのすりおろしショウガ
一番よく使うスパイスだと思います

そのために 役に立つツールがこれです。
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ドライパセリを作る

  • 2019.01.12 Saturday
  • 13:50


↗これは出来上がりのドライパセリ。

お正月明けで パセリが余っていたのか・・・
ひと束198円 でどっさり売ってました。
最近とっても高くて ほんのちょっとで100円もしたのに。

ドライパセリってよく使います。。

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お菓子入れ 保存容器

  • 2019.01.11 Friday
  • 12:42


お菓子入れ、です。
袋菓子やいただき物のお菓子等いれています。
見えにくいと忘れてそのまんまになって、、、ということがよくあるので 最近はこんな容易に入れて見える化しています。

この中身は中村屋のうにあられ。甘いものも塩っぱいモノも この手の容器をたくさん持っているので分けて入れています。
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