チーズリゾット 〜チーズレシピ

  • 2019.02.12 Tuesday
  • 14:32


チーズリゾットがおいしいお店のランチ・・・
予約しようとしたら・・・お休みだそうで・・・
なので我が家でリゾット。

何チーズだといいのか、なんでもいいのかよくわからないけどあるもので適当に。
たらを焼いたのも一緒に。
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親子どんぶり 〜丼物のコツみたいなもの・・・

  • 2019.01.22 Tuesday
  • 12:36


どんぶりものはなかなかお店のようにうまくいかない。
でもちょっとしたコツで近づけた気がします。
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白菜は二度漬けがおいしいみたい〜やってみました

  • 2019.01.21 Monday
  • 11:49


買ったものでおいしい白菜漬けがなかなか無くて・・・。
デパートで買うとバカ高くて ,では作ってみようと。

一番簡単なのは、
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いまあるもので簡単巻き寿司  

  • 2019.01.10 Thursday
  • 17:40





外出するのでおベント箱に入れてみました。



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ナスとトマトのグラタン 夏の食材なんだけど。 

  • 2019.01.08 Tuesday
  • 11:07
長なすがあったし、トマトがあったので。

軽くなるかこってりになるかはオイルで調整。
コクを出したいときはバターで、軽く仕上げるときはオリーブオイル。
更にすりおろしのガーリック(冷凍で準備しています)を入れて炒めると味に深みが。

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クロックムッシュ ハムとチーズのホットサンド

  • 2019.01.02 Wednesday
  • 21:30
クロックムッシュ ハムとチーズのホットサンド




寒い日は暖かい食べ物。ちょっとカロリー高めがいいかも。
ホームベーカリーで焼いたトーストパンを薄く切って ハムと溶けるチーズを挟み・・・

続く↓


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アジの干物を作ってみました

  • 2018.12.14 Friday
  • 17:55
アジの干物を作ってみた

今年の秋はそれまでは晴天続きだったのに、私が干し柿を作ろうとしたその日から下り坂で・・・干もの作りには向いてない日が多かったのです。
柿はそれ故 あんまり出来が良くなかったような・・・

なので天気予報見て 天然マアジで。。。
アジの干物

とっても大きかったのです。
頭を尻尾を落としても20センチ以上ありました。
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