柿がおいしい

  • 2020.10.14 Wednesday
  • 10:55


いまおいしい果物がいっぱいあります。

いつも何を買おうかと迷いますが、ミカンはまだおうちにあるし、リンゴは実は余り好きではない。
となると今は柿かな。

と言うことで買いました。
が・・・おいしいようで余りおいしくない。
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簡単!白菜のお漬物

  • 2020.10.11 Sunday
  • 11:08



冬の定番。
といっても白菜って今は年中出てますけど。

でもやはりおいしいのはこれからだと思います。白菜が甘くなる時期。
で、作るのは簡単なお漬物。

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鮎をいただく

  • 2020.09.23 Wednesday
  • 10:30
大きな鮎

鮎。
天然でも養殖でもさほどの違いはない、のではないのかな、
先日小さな鮎を買って煮付けにしたら おいしかったので今度は大きいものを。
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マンゴーのおいしさ

  • 2020.09.11 Friday
  • 15:20

JUGEMテーマ:今日のスイーツ☆



おいしいおいしいマンゴー。
やはり缶詰とか冷凍のものよりもずっとおいしいマンゴーは,地元で作られたものに限ります。


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肥後グリーンメロン おいしい安い。

  • 2020.06.08 Monday
  • 11:33


メロンには色んな種類がありますが 我が熊本が誇るメロン
肥後グリーン、というな名のメロン。

マスクメロンとかプリンスメロンもおいしいけど、このメロンは
あっさりおいしい。
でも糖度は16度くらいになるので 少し冷やしてデザートにすると至福の時を味わえます。

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赤じその塩もみ  その日にやっておいてよかった・・・

  • 2020.06.07 Sunday
  • 12:42


完成形はこちら


物事にはタイミングがある。それはわかっています。
しかし今回は痛感しました、
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たこを茹でる

  • 2020.05.09 Saturday
  • 18:42
たこを茹でる

たこって今の時期なんでしょうか?
最近馴染みの魚屋さんによく並んでいます。

買ってくるとまず塩もみ。頭をはずして 要らないモノを出して
3回ほど,揉んで流し揉んで流し 塩がいっぱい必要です。
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