2016.12.17 Saturday 16:06

真珠のパウダー入りのマドレーヌ!?









食べてみたところマドレーヌというよりすこ〜しフィナンシェのような食感。アーモンドパウダー入りです。更に食用の真珠の粉末が入った伊勢のお菓子です。伊勢と言えば御木本幸吉氏が真珠の養殖を始めたところです。

化粧品にも真珠のパウダー入りってのがありますね。タンパク質とカルシウムが主成分なら食べると体にも良さそうだと思っていたら、ちゃんと製品化してありました。

クレオパトラもシーザーとの再会の喜びの席でだったか、大事な真珠をお酒に溶かして祝ったとか。。。(でしたか・・・?)
もっと何か似利用されても良さそうな感じですね。真珠。このマドレーヌの名前は【シェルレーヌ】形はホタテ貝っぽいですね。(なんで?)
とっても美味しいお菓子でした。


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