フレンチの名店のお取り寄せグルメ 続編 メインのカモとフォアグラ

  • 2020.05.31 Sunday
  • 16:30


(これはわたしの盛り付けなので 正解ではないと思います。)

東京の新橋にあるフレンチの名店のパッケージ。お取り寄せグルメ。
フランス人のシェフ、です。
コロナの限定お取り寄せでした。いつもはやっていません。

ほんとにすごいフレンチを自宅でいただくことができました。
東京が自粛解除になったら また絶対に 賑わうお店だと思います、
ドミニク・コルビ

本当に本当においしかったです。
何が違うって すべて と言っていいほど。
食材には どれにも個性があって 何かと合わせると やはりケンカする部分もあるのですが
その場合の不協和音みたいなものが感じられないのです。
その不思議さに打たれた,というのが実感。

是非 お店に行ってと思いますが敷居が高いのではないか。という怖れもありますね。


 

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コロナに負けるなグルメセット 本格フレンチいただきました。空豆のスープ +アワビの・・・カリフラワワーの・・・

  • 2020.05.29 Friday
  • 13:40


本場のフランス人シェフの東京新橋のレストラン
まだ行ったことはないのですが、東京に住む シニアソムリエの資格を持つ弟のお気に入りの
シェフとレストラン。

本格的なフレンチ正統派のフレンチ、っていうのか、田舎在住の身には敷居の高いお店。きっとネ。

だけど今回のコロナのおかげというカ普段やらないお店の商品をパックで発送出来るという特別企画。
弟が送ってくれました。

簡単なレシピが同封されていたので 忠実にやってみました。
とはいえ器が適当なのがなくて・・・。お料理に対してごめんなさいと言うレベルの器で・・・。
とりあえず2回に分けていただきました。

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菜箸 お料理用のお箸

  • 2020.04.21 Tuesday
  • 15:16


お料理好きにとってはキッチン家電とか料理グッズとかそんなモノなんでも大好きなんです。
これいいと思ったら,欲しくてたまらなくなります。

かくしてキッチンにはモノがあふれて。。。今回は菜箸
たくさん持っているのですが、
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干もの屋さんから 瀬戸内の

  • 2020.02.24 Monday
  • 12:09








1番の目的はかえりちりめん。

ちりめんじゃこよりも大きくて いりこより小さい。
乾いた状態で2センチくらいのイワシの干もの。
カタクチイワシだと思います。

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Amazonでお皿を買いました

  • 2020.01.16 Thursday
  • 11:40
通販お皿

通販お皿

なにごとも変化を求めるのは国民性でしょうか?
四季があって温度も庭のみどりもなんでも移ろいゆく日々、
食卓のお皿も変えてみたくなりますよね。

気に入って買ったものだけど。。。まいにち載せるお料理も変わるんだけど・・・。

ということで たまに買ってしまうお皿の数々、地震の後は割れ物は消耗品と割り切り、高級志向なんてなくなりました。
と、みんなも言っています。

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自立するおしゃもじ

  • 2019.12.30 Monday
  • 09:10
立つしゃもじ

おしゃもじはいろいろあれど・・・
大正解でした。
T-falの商品なんですね。
ごはんがくっつきにくく洗いやすく なにより居場所がわかりやすい。

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うどんのお箸 ラーメンのお箸!

  • 2019.12.09 Monday
  • 16:15
うどんのお箸

長いお箸が好き。
これは23,5僉ペアではありません。
24僂里欲しかったけど なかなかないんですね。

なのでこれにしました。
説明には麺が滑らない・・・らしい。ラーメンのほうには切り込みが入っています。
うどんよりラーメンのほうが滑る!?まあ確かにそうかも。
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