2018.04.14 Saturday 18:09

おいしい和菓子屋さん 熊本市 「季の菓」さん






以前もご紹介したことがありますが、また行って来ました。
どれを食べてもおいしいのです。材料の厳選度合いが超本格的で超本物。

美味しいものしか作らない、ですね。
ちょっとしか食べないからこんな風に美味しいモノがありがたい。

ドカドカ食べたいときはもう過ぎたので、大人が少しだけいただくお菓子の理想形だと思います。

希望するものがいつ行ってもあるとは限らないという、ドキドキ感も許容範囲です。
もちろん予約も受けてくれるそうなので絶対と言うときは電話していくことにします。

今回もごちそうさまでした。

お仕事はジュエリーショップをやっています。お料理は早朝か夜の時間。お料理にも、お仕事にもこだわりあり。お店はブライダルジュエリーからパール、プチジュエリーまでの専門店です。修理やリフォームもお気軽に!@熊本市





2017.10.16 Monday 12:48

ほんとにおいしい和菓子屋さん





ひっそりとご自宅の隣で小さな厨房とお店を運営されています。
欲しかったかるかんはなかったのですが、どれを食べても最高のおいしさです。

熊本東区かしら?なんせ方向音痴&場所を覚えないので、お店は検索で出るとおもいます・・・。
少しずつ作られているんですね。今度は予約して行くことにします。

とってもおいしくてラッピングもきれいでお遣いものにも最高だと思います。
最近は断然ケーキより和菓子派です。
滅多に食べないから余計に 美味しいものは要チェック。。


ただ今ホームページをリニューアル中です。ご迷惑をお掛けします。お問い合わせはお気軽に。
楽天ショップはこちら

2017.09.10 Sunday 17:19

おいしい和菓子が食べたい、、、素敵なお店があります



洋菓子系ならおいしいバターがあればなんとか美味しいものはできそう、そして手間暇をかけて。。
だけど和菓子は手順とか計量などをきちんとこなしてもとても届かない領域があるように思えます。
素材、手間暇、そしてワザ、甘さのころ合いのようなもの、などなどこれもセンスなのかなと思います。
素材が均一ではないし。



本物のおいしい和菓子が食べたいとき、そのお店に行きます。
普通のお饅頭やお団子ではなく和菓子の本物のおいしさをしみじみ感じることができます。いまは和菓子でも全国のお取り寄せもあり、デパートでも各地の老舗のお菓子が並びますが、、、、
和菓子の繊細さ、プロの技、を感じるお店。
小さなお店で、たぶん店主の女性が1人で作り1人で運営されている様子。

ふっと思い出して先日も。
やはり最高においしかったです。今度お店の名前も見てこよう。

ホームページ製作しています。(自作なのでまだ不急分ですが・・・。すこしずつレベルアップします!

楽天ショップはこちら

現行ホームページはこちら。

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