グラスフェッドバター

  • 2019.09.11 Wednesday
  • 14:43


今初めて見ましたが 82.5%&はなんぞや。
不信感。。。。

まあとにかくグラスフェッドバターというのを買ってみました。お取り寄せ通販。
朝ドラなつぞらのじいちゃんがグラスフェッドバターを作っていましたね。

牧草だけを食べている乳牛からとれたバター。


白いのがいつも使うよつ葉バター。
ニュージーランド産グラスフェッドバター が黄色い方。ちょっと色が付きすぎ!?
時々買う雪印のバターより濃い。

自然の色とは思えないかも。上の方に書いてある82.5% 何だろう。 調べてみます。
溶けるととっても柔らかい。いつもの感じとは違うのも気になります。
私は結構あちこちのブランドバターを買っています。
お菓子やパンを良く作るからもありますが、やはりバターはとってもだいじな食材ですから。
味や風味を決める大事な要素でもありますから。おいしいバターいつも求めています。
でもバカ高いのものもあって,妥協できる価格で おいしくて安全なもの、を求めています。
出来れば国産がイイですネ。おフランスのブランドバターは高〜い。 

これは1キロで2500円位だったかな。四ツ葉は450グラムで安くて825円位。
もう買わないかなこのグラスフェッドバターは。
とってもおいしいとは思えなかったし。

なんでも一度はトライアル。
日本で作ったグラスフェッドバターって見たことないんだけど、どこかで売っているかしら・・・?

調べたところ産地はニュージーランドで 黄色いのは牧草ゐたくさんを食べているのでカロチンが豊富だからとのことでした。82.5%#よくわかりませんでした。

私はミルクミルクした味のバターが好きなのです。

グラスフェッドバターは日本では作ってないそう。
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