おいしい大根のお漬物

  • 2019.11.14 Thursday
  • 15:31
大根の漬物

これもクックパッドから。

失敗なし おいしい 日持ちする。
アレンジ可能、

たとえ大根を1本まるごと買っても 半分はこれで消費出来ます。
今回はゆずのしぼり汁も入れました。


大根半分で 酢25CC お砂糖大匙8 塩大匙1 あとはゆずの皮とか昆布 唐辛子など。
大根半分の皮を剥いて 縦に4分割して 以上の調味料をを上からかけて シールが付いた袋に入れて1日以降置く。

1週間経ってもOK .浅くてもしっかり目でもおいしい。たまに上下をひっくり返す、かな。
これもクックパッドからです。動画を見るのもいいけど もう慣れたものは分量だけチェックしてすぐ出来ます。 

簡単でおいしいお漬物。大根半分が消費されて
無駄にしないって感激です。
・・・過去には使い切れずそのうち水分が抜けて・・・残りをよく捨ててました。
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