ピザ バジルはわが家で育ったバジル(の冷凍のもの)

  • 2020.02.07 Friday
  • 13:56
白菜のお漬物

わが家はよく夕食にピザを食べます。
軽く食べたいときなど、ピザとサラダ みたいな献立で。

ピザソースは出来合いのものを使うことが多くなりました。
チーズがおいしければピザはおいしい。

生地は専用のイタリーの粉で作り、250グラムを4枚分に分けて食事の回数で言うと2回です。
焼いておいて 焼き戻して食べることもします。

トッピングは似たり寄ったりですが、最近は緑色はピーマンではなく冷凍バジル。
ついこの前まで庭で出来ていたものですが バジルって意外とそのままでは食べなくて伸びきっていたので摘んで冷凍して置いたもの。

これがなかなか良いんです。市販品の乾燥バジルと違って風味も落ちてないし、色もちゃんとグリーン。
有り難いです。

ちゃんとバジルの香りのするバジル。また今年も苗を2個ほど買ったら一年分くらい出来ます。
途中で株分けもするし。どんどん伸びるし。

一度、種からチャレンジしましたが、発芽率の悪いこと悪いこと。
パセリも同じ、2,3年やってみましたが苗を買うのが正解と知りました^^;

なのでもう悩みません。先日苗で買ったイタリアンパセリも順調に葉を広げていますよ!どんどん収穫できます。
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