アーモンドチョコ リベンジ

  • 2020.02.20 Thursday
  • 13:04
アーモンドチョコ

ちょっとテンパリングもうまくなって、(*^_^*)
クーベルチュールチョコレートと生クリームと洋酒=グランマルニエも加えて作りました。
でもチョコってたくさん食べられないんですね。
で、差し上げました。このタイミングで会ったかたへ。
チョコは意外にも嫌いな方もいて 貰っていただけますか?と尋ねてからにしました。
難しいです。

でもチョコはおいしく出来ました。もっと腕を磨きたいものです。

パティシエ・・・いいえショコラティエっていうんですね
チョコだけ別扱い。
家の者がウイスキーボンボンを作ってくれと言うんですが、それって難しいですよね。



これは上のチョコにココアと粉糖をかけたものです。変化を求めました。



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