ふきのとうみそ

  • 2020.03.09 Monday
  • 16:39


春です。
ふきのとうを見かけたら必ず1回は作ります。

ゆでこぼしてあくを取って 味醂と西京味噌ときび砂糖で
味付け。

おいしい春の香りです。
ワンパックでもほんの少しになってしまいますが、たくさんじゃなくて少しがおいしい。
と思うのですが ほとんど1人で 食べることになるので 2回に分けて。

山菜って女性が好きらしいです。
男性は無理に食べなくてもいい類いの食べ物、ということらしい。

春の山菜は冬にたまった体の毒素を出してくれる働きがあるとか。
そうですね、毒 たまっているかも。
ジットしていた分、淀んでるものを・・・排出してくれるといいです。

香りを嗅いだだけでも効果ありそう(*^_^*)
春の香りです。
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