かぼちゃはおいしい スープ お煮しめ

  • 2020.05.16 Saturday
  • 11:10
カボチャ



かぼちゃはどう料理してももおいしいです。
自然の甘みがあって お菓子にも使う位だし。

以前 海外のかぼちゃはおいしくなかったことが多かったのですが、国産のものがまだなのか、
沖縄、鹿児島のものはニュージーランドに比べて値段お高め。

どうかなと思ったのですが、ニュージーランドのものを1/2個買ってみました。
とてももおいしいではないですか、満足いく品質でした。
まずお煮しめを作り,半分はポタージュスープにしました。

とっても美味しかったです。
ポタージュは、お鍋の中で使えるブレンダーだとあっという間です。
 
かぼちゃの皮を剥いてレンジでチンして。タマネギをバターで炒めてかぼちゃと一緒にスープで煮て ブレンダーをかける。
牛乳も加えてクリーミーです。

かぼちゃだととろみつけも要らないです。
リッチなスープになります。
 
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