コロナに負けるなグルメセット 本格フレンチいただきました。空豆のスープ +アワビの・・・カリフラワワーの・・・

  • 2020.05.29 Friday
  • 13:40


本場のフランス人シェフの東京新橋のレストラン
まだ行ったことはないのですが、東京に住む シニアソムリエの資格を持つ弟のお気に入りの
シェフとレストラン。

本格的なフレンチ正統派のフレンチ、っていうのか、田舎在住の身には敷居の高いお店。きっとネ。

だけど今回のコロナのおかげというカ普段やらないお店の商品をパックで発送出来るという特別企画。
弟が送ってくれました。

簡単なレシピが同封されていたので 忠実にやってみました。
とはいえ器が適当なのがなくて・・・。お料理に対してごめんなさいと言うレベルの器で・・・。
とりあえず2回に分けていただきました。




一日目はアミューズと+スープ。
まあなんと表現したらいいのか、これが本当のフランス料理なんでしょう、だとしたら 今まで食べていたのは
まがい物と言えるレベル。

脱帽、参りましたという感想です。
どうやっても素人では到達できないものだと,明言できます。
わたしもoro売り好きでいろんなもの作ってみるし、外でもまた東京のホテル等でも。。。でも全く別物。

明日はメインをご紹介します。
いただいたのは2週間ほど前のことです。
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