かるかん饅頭を作りました。

  • 2019.08.13 Tuesday
  • 13:35




あんこ系が好きなこのごろ。
大和芋を買ってきてかるかん饅頭を作ってみました。

粒あんが残っていたし、かるかん粉もあるし。
意外に売ってないですよね、おいしいかるかん。
食べたいときはデパートで鹿児島の老舗のものを買うようにしています。
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男子パン→甘くないパン マヨコーンチーズパン

  • 2019.08.10 Saturday
  • 10:15




人が来るとわかっているときは 気が向くとパンを作っています。
この暑さの中で 何かお仕事を一生懸命やってくださる人には 何か報いたい。

という大げさなものでもないけど パンを差し上げることが多いです。

今年は暑くなってエアコンが2台壊れて ヒーヒーいう目に遭いました。

工事に来てくれた方にせめてもの恩返し。。。:。。。:
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チーズクッキー レシピはいろいろありますが。。。

  • 2019.08.09 Friday
  • 10:17
天ぷら

やっと見つけた好きな味のレシピ。
チーズクッキーはいろんなレシピがあり、味も全く違います。

お気に入りは大人の味の甘くないチーズクッキー。
2種類のチーズが入ったモノです、

ちゃんとこうしてストックケースに入れて 大事にいただいています。
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おいしくない桃を買ってしまった時は、、、

  • 2019.08.08 Thursday
  • 13:25


今たくさん出回っている桃。

買ってみたものの甘みが足りないときは、とっても残念な気持ちになります。
でも最近はこの方法でおいしく仕立て直して(?)いただいています。

皮を剥いて適当に切って
白ワインとちょっとお水を足してお砂糖を入れてしばらく煮ます。
コンポートの容量ですね。
冷蔵庫で冷たく冷やす。 
とってもおいしいデザートになります。
仕上げにレモンの絞り汁を入れると味が締まります。


レモンの絞り汁も前回の容量のストックで。
大匙一位くらいの量のストックになってとっても便利です、

ニンニクのすりおろしのストック。デイリーな負担軽減策。

  • 2019.08.06 Tuesday
  • 14:38






すりおろしというかみじん切りというか まあその中間くらい。

パスタにはみじん切り、唐揚げにはすりおろし 等用途で多少違いますが
まあこれがあればどちらにも用立てできます。


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