クレソン ごま和えにしました。

  • 2020.03.07 Saturday
  • 11:24


お肉の付け合わせ、グリーンサラダに混ぜる、残りは湯がいてお浸し系ですね。

ワンパックが多すぎるので、一度には食べきれなくて。。。
今年は暖かかったので野菜の生育もよくて 安いのでワンパックの量が半端なく多い気がします。

食べきるのに苦労します。^^;

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わが家の植えっぱなし野菜。。。グリーンVegetable

  • 2020.03.06 Friday
  • 10:23
わが家のハーブ(?)3種。

パセリ

イタリアンパセリ

三つ葉

食卓には絶対にグリーン系のものが欲しい。
ちょこっとパセリ、ちょこっと三つ葉 山椒、分葱、などなど
なので毎年この類いの苗を買います。
もうちょっとでバジルも出ますね。

苗はひと株60円くらい。買うべきですね。
明るいグリーンを見ると なんだか嬉しくなります。
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新春 道の駅 宇城菜館

  • 2020.01.19 Sunday
  • 11:04


道の駅

たまに行くと買ってしまいますね。
ここはとくに柑橘類が買い!の道の駅。

今回も いろいろゲットしてきました。
まだちょっと酸味が強かったのは 「不知火」。
あとはネーブル、レモン、パール柑、大量です。

野菜も特にここはショウガです。
昨年11月中旬から毎日ショウガ紅茶を作って飲んでいるので大量買いです。
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新タマネギ サラダタマネギ出ました!

  • 2020.01.13 Monday
  • 13:49


タマネギはお料理の基本のキの食材です。
なのでタマネギ選びには万全を期して・・・といってもいつも同じじゃんと思われがちですが
タマネギにも種類があります。

以前はサラダタマネギという呼び方はなくて新タマネギといういい方でした。
サラダタマネギは種というか苗というか、〜別物のようです。
つまり品種が。
秋以降出回らなくなる地元のタマネギ 秋から新春にかけては北海道のタマネギばかりで
煮込みとかソテーにはいいけど 生やサラダにはちょっと辛い。
長期保存のためには この品種というのが有るようですね。

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おいしい大根のお漬物

  • 2019.11.14 Thursday
  • 15:31
大根の漬物

これもクックパッドから。

失敗なし おいしい 日持ちする。
アレンジ可能、

たとえ大根を1本まるごと買っても 半分はこれで消費出来ます。
今回はゆずのしぼり汁も入れました。


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今年も干し柿作り

  • 2019.11.12 Tuesday
  • 16:40
干し柿作り

お見せで渋柿が売ってると 買わずには帰れません。

例年の季節の行事です。
毎日少しずつ変化していってしわっぽくなって甘くなって。
おいしいですね。
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ゆず大根

  • 2019.11.04 Monday
  • 17:51


季節ですね。

ゆずも出始めました。
例のごとくゆずの果汁は搾ってキューブっぽくして 冷凍してますし、皮も冷凍保存のモノがあるので 本格ゆず大根が簡単に作れます。

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